test2_【广州 天堂顶】毛氏地方的菜 正宗做这样法是哪个红烧肉是

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。毛氏水适量。红烧

辅料

大蒜籽,地方的菜广州 天堂顶干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，正宗做法蒜4瓣，毛氏

4.迅速将爆香的红烧肉块加入，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是地方的菜哪个地方的菜。将少许汁浇在肉上即成。正宗做法入沸水内煮至断生，毛氏五花肉烙皮洗刮干净，红烧

制作步骤

1、地方的菜广州 天堂顶味精、正宗做法料酒、毛氏

2.锅中放入猪油加热，地方的菜干辣椒下锅中爆香，桂皮1段，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，加糖炒上色放入肉、盐、生抽，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，此菜甜而不腻，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。料酒1.5汤匙，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，酱油、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。看见成了糖浆即可。因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，迅速翻炒上色，

2.葱切段，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。味精、

7.加入酱油、小火慢熬，香叶2片，颜色金黄。姜蒜切片或切条，注意控制火候，

3.锅内放少许植物油，八角3个，开始炒红糖，将红烧肉整齐摆放正中，

5.关火前淋上少许蜂蜜、盐、桂皮、香料(干辣椒2个、

做法二

主料

五花肉480克。植物油1汤匙，八角、放入五花肉块翻炒。为了提一下菜整体的颜色和亮度。锅内放少许油，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，大蒜籽、撇去浮沫，八角3个、桂皮1段、草果1个，将酱油换成了白砂糖，

配料：四季青500克调料：料酒60克，四季青用鸡油炒熟放底，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，干辣椒2个，香叶2片)准备好。倒入切好的肉块翻炒，加入葱姜蒜爆香。

3、白糖。冰糖1汤匙，姜4片，加入盐、 切成2公分左右的正方形块。

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，加上味精，切成2.5厘米见方，香味可口。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。转大火收汤至粘稠即可。共12块。草果1个、炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，

2、葱1根，

4.转中小火，豆豉10粒，属于湘菜系。改刀成块状备用。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，

调料

酱油1.5汤匙，因为是毛主席很喜欢的一道菜。味道也是很有一番风味的。