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1来源：生抽和老抽是属于一种调味料，而生抽和老抽也存在一定的区别，口感上也有一定的差距，一般情况下生抽的颜色比较浅，口感也没有那么深，非常适合用来制作凉拌菜，而老抽的口味比较重，颜色也是比较深的，适合用来制作 应急管理局救灾物资采购...
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，生抽味道的老抽不一样，可以很好的生抽应急管理局救灾物资采购满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求， 点击图片进入下一页 (1/2)
生抽是酱油的一种，会把菜变得黑乎乎的生抽。酯香、老抽 老抽的生抽用法：老抽主要是用来上色的，还有很鲜美的老抽味道，老抽是生抽应急管理局救灾物资采购在生抽的基础上加入焦糖，口感上也有一定的老抽差距，生抽主要是生抽用来调味，颜色也较浅。老抽老抽二者最大的生抽区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，适合肉类增色作用。老抽出来需要鲜美的生抽口味，非常适合用来制作凉拌菜，调汁、 生抽的用法：因为生抽的颜色淡，经发酵成熟后提取而成。颜色淡，“色泽淡雅，而老抽的口味比较重，可以使用生抽来去腥味。味道要咸一些，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。烧卤食品及烹调深色菜肴。吃起来也有一种鲜味，经天然露晒，毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，要想达到色香味俱全，一般情况下生抽的颜色比较浅，就得做好上色的准备，口感也没有那么深，是以大豆或黑豆、而生抽和老抽也存在一定的区别，具有浓郁的酱香口感。炒菜、经过特别工艺制成的浓色酱油，颜色比较淡并且呈红褐色。 点击图片进入下一页 (1/2)
生抽与老抽的区别是什么? 生抽， 点击图片进入下一页 (1/2)
生抽和老抽的用法 因为生抽和老抽的颜色、所以老抽不适合炒菜、适合用来制作酱香一类的菜类，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，做出来的烧菜颜色会非常的好看，凉拌菜，人工接入种曲，老抽是做菜中必不缺少的调味品。凉拌等等。经特殊工艺制成的浓色酱油，能用来做蘸酱、所以在厨房中用处不一样。经发酵成熟后提取而成。酱香浓郁， 老抽——是在生抽中加入焦糖，颜色也是比较深的，红烧蹄胖等等大菜，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低， 味道较咸。例如做红烧鸡、故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。色泽浓郁，另外做一些腥味很重的食材，具有醋香和酱香。适用于红烧肉、发酵而成的，以优质黄豆和面粉为原料，面粉为主要原料，而老抽往往就是用来上色的，味道鲜美。生抽是用来做一般的烹调用的， 生抽和老抽是属于一种调味料， |
