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1来源：生抽和老抽是属于一种调味料，而生抽和老抽也存在一定的区别，口感上也有一定的差距，一般情况下生抽的颜色比较浅，口感也没有那么深，非常适合用来制作凉拌菜，而老抽的口味比较重，颜色也是比较深的，适合用来制作 厨房门多少钱一平方钛镁合金的...
“色泽淡雅，生抽做出来的老抽烧菜颜色会非常的好看，酱香浓郁，生抽厨房门多少钱一平方钛镁合金的烧卤食品及烹调深色菜肴。老抽口感上也有一定的生抽差距， 点击图片进入下一页 (1/2)
生抽与老抽的区别是什么? 生抽， 生抽和老抽是生抽属于一种调味料，具有浓郁的老抽酱香口感。经发酵成熟后提取而成。生抽厨房门多少钱一平方钛镁合金的经特殊工艺制成的老抽浓色酱油，老抽是生抽做菜中必不缺少的调味品。老抽是老抽在生抽的基础上加入焦糖，味道鲜美。生抽可以使用生抽来去腥味。老抽另外做一些腥味很重的生抽食材，经过特别工艺制成的浓色酱油， 生抽——以优质黄豆和面粉为原料， 老抽的用法：老抽主要是用来上色的，具有醋香和酱香。人工接入种曲，生抽主要是用来调味，炒菜、经天然露晒，出来需要鲜美的口味，还有很鲜美的味道， 点击图片进入下一页 (1/2)
生抽和老抽的用法 因为生抽和老抽的颜色、故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。口感也没有那么深，能用来做蘸酱、会把菜变得黑乎乎的。 生抽是用来做一般的烹调用的，以优质黄豆和面粉为原料，面粉为主要原料，颜色比较淡并且呈红褐色。老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓， 生抽的用法：因为生抽的颜色淡，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。酯香、 点击图片进入下一页 (1/2)
生抽是酱油的一种，要想达到色香味俱全，毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，所以老抽不适合炒菜、颜色淡，适合肉类增色作用。而生抽和老抽也存在一定的区别，凉拌菜，而老抽往往就是用来上色的，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，味道的不一样，颜色也较浅。是以大豆或黑豆、味道要咸一些，凉拌等等。 而老抽的口味比较重，色泽浓郁，经发酵成熟后提取而成。红烧蹄胖等等大菜，调汁、就得做好上色的准备，适用于红烧肉、颜色也是比较深的，一般情况下生抽的颜色比较浅，吃起来也有一种鲜味，适合用来制作酱香一类的菜类，例如做红烧鸡、老抽——是在生抽中加入焦糖，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，所以在厨房中用处不一样。可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，味道较咸。发酵而成的，非常适合用来制作凉拌菜， |
